Couteau de Chef 20cm
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Couteau de Chef 20cm
Les Shun sont faits d'un acier spécialement développées damas inox avec 32 couches. La couche interne est composée de VG10 en acier. Cet acier est très résistant à la corrosion, extrêmement dur (61 ± 1 HRC, 1,0% de carbone, 1,5% de cobalt
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